漁師さんのおかげです

出野水産　企画・広報の出野恵梨です。

本日6/12は、広島県のイワシ網漁解禁の日でした。

出野水産でも、音戸ちりめん(カタクチイワシの子がちりめんです)のお取り扱いをさせて頂いているので

いつもこのぐらいの時期になると

ワクワク新物入荷の日を楽しみにしています♪

これもひとえに、漁に出て下さる漁師さんがいて下さるからこそですよね！

私も過去に一度だけ、

オキギスという蒲鉾の原材料となる魚の

漁船に乗せて頂いたことがあります。

まだ肌寒い3月の夜中の3時に出船

港に帰ってくるまでの約6時間の間

私は寒さで意識が朦朧としているか

激しい波の揺れによる吐き気と戦っているか

どちらかしか出来ませんでした。

その横で、黙々とオキギス漁をされている漁師さん。

漁師さんがいて下さるからこそ

私たちは蒲鉾づくりを続けられること

このことを痛感した体験でした。

今日のちりめん漁解禁のニュースを見て

改めて美味しいちりめんが食べられるのも

私達の生業が続けられるのも

魚を捕って下さる方々がいなければ

続けられないことだと再確認しました。

感謝です。