何が大事か選択した結果

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨です 💡 

広島には

世界遺産である宮島
誰もが一度は訪れる原爆ドーム
サイクリングといえばの尾道

と見所たくさんなので
旅行客は国内国外合わせて
ここ5年で右肩上がりに急上昇中 😆

あなたがもし広島に旅行できて
お土産を買うとしたら
何を重視しますか？？

●日持ちがするもの？
●常温で大丈夫なもの？

これらのことを考えて
お土産選びってしますよね 😉 

いま人気急上昇中の広島土産は
（有）マリンスターさんの

かきのオイル漬けシリーズと

御馳走あなご

このご馳走あなごなんて
かぁわいいでしょっ！

国産真あなごを山椒煮にして
佃煮にしてるんです 😉 

あっつあつのご飯にたっぷりかけて
わさびをちょこっと添えて
人肌に温めたお茶をかけて
あなご茶漬けにすると絶品！！

常温保存できるところも
よく選ばれている理由の一つです

じゃああなご蒲鉾は
なぜ要冷蔵なの？？

たまにいただくご質問がこちら

乗り継ぎなども含めて
24時間以上常温になってしまう
フライト予定だと少し難しいです 😥 

じゃあ常温でも大丈夫なあなご蒲鉾
はなぜつくらないのか？？

まず結論からいうと

「美味しさ」を探求する

という出野水産の考えから
大きく外れるからです 💡 

実は世の中には常温保存できる
かまぼこっていうのは
存在するんですよ

なぜ常温で大丈夫かというと
レトルト食品をつくるように
100度以上の超高温で
熱処理されているから 😉 

日持ちもしますし
常温で保管できるんですよね 💡 

でもその代償ってのがあって

かまぼこの美味しさで
一番大事なぷりっとした【食感】が
要冷蔵のかまぼこと比べると
損なわれてしまいます

あとは熱処理する際に
特別なビニールにかまぼこを入れて
超高温処理するんだけど

そのビニール臭がどうしても少し
かまぼこに残ってしまうんですよね 😥 

常温のかまぼこが悪くて
要冷蔵のかまぼこが良い
ってわけじゃなく

出野水産はかまぼこのおいしさ
を最大限に発揮する

生鮮食品に近い
要冷蔵という選択をした
ってこと 💡 

長期で常温保存が必要な場面は
常温かまぼこが最適ですよね 😆 

あなご蒲鉾をはじめ
うちの練りものは
全国の秘書や社長の方々が

お得意先様への手土産として
選んでいただく機会が
非常に多い一品 😉 

【美味しさ】を一番に考えて
要冷蔵として製造・販売させて
いただいているんです😉

保冷剤や保冷バックも
店頭に揃えているので

ご心配な方は
お気軽にお声がけくださいね 😆 

練りものコンシェルジュ
いずえりでした

あなご竹輪
「上質な竹輪ほど
その美味しさが際立ちます」

あなご蒲鉾
「あなごの香ばしさと
ぷりんっと喉越しの良い蒲鉾」

広島がんす
「クセになる味！」