五感をしっかり研ぎ澄ませて

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨です 💡 

この時期になると悩まされるのが
肌の【乾燥】 😎 

普段と同じスキンケアをしてたら

特にわたしなんかは
おでこから頬にかけて

カッサカサになってしまいます 😯 

もともと肌の弱いわたしが
自分の肌に合うものを探し求めて

ようやく見つけたのが
ヒノコスメさん 😆 

１０年後イィ女になるために！！ 女子的美意識向上日記。
ヒノコさんのブログ「１０年後イィ女になるために！！ 女子的美意識向上日記。」です。「【SCC】美容成分が入っているかどうか？という問題ではない。
 

理屈で納得できなければ
腑に落ちないわたしが

ヒノコスメ社長さんのブログを
隅から隅まで読んで

なるほどっ 💡 と特に納得したのが
以下の２点

●お肌の手入れは水溶性で
（オイルだと肌の表面のみで
内部はスカスカになる）

●季節によって自分の肌の状態を
見てお手入れ方法を日々変える

このらを素直に守ってスキンケアしてると
乾燥知らずに近づけるようになりました 😆 

季節によって素材の状態を見るのは
かまぼこづくりにも言えること

かまぼこづくりは
魚という生ものが相手

素材に触れなければわからない
ことばかりなんです 😉 

毎日の原料の違い
触ってみた手の感触
匂い
光沢
艶

我々のもつ五感
すべてを使いながらの作業です

魚のPHや水分値
すり身を練るときに使う石臼の温度

工場内の湿度など

その時の状態を敏感に察知し

対話をするように確かめながら
最高の出来を求めて

ひと時も気を抜きません 😉 

さらに

獲れたて新鮮ならではの旨み
を際立たせるために

素材の切り方・混ぜ方
魚種の比率から

たれの配合・焼き・蒸し・揚げ方など

すべて熟練した職人の目と手で
丁寧につくりあげているんですよ 😉 

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