今日のお昼頃
ヤマト運輸さんからこんな連絡が 😯
この寒波による雪の影響で
なんと福井県は今日は配送不可 😥
福井県の主要道路が雪による混乱で
交通マヒを起こしてるのが理由 😯
福井市では１３０センチも
雪が積もってるんだって
１３０センチの雪って
想像できないほどの高さ 😯
道路や水道管の凍結などに気をつけて
早く交通状態も戻ることを願っています 💡
これだけ寒いと
家で食べるご飯は
体が温もるお鍋やおでんが定番ですよね 😆
おでんの美味しいこの時期に
よく聞かれるのが
ちくわぶと竹輪って何が違うの？？
西日本ではあまり馴染みのない
ちくわぶですが
関東ではおでんに必ず入ってるのが
↓この「ちくわぶ」
ちくわぶって何かというと
「小麦粉でつくったお麩」のこと 😆
ちくわに姿が似てる麩（ふ）なので
【ちくわぶ】って名前なんだよ 💡
このちくわぶ姿かたちはちくわですが
魚の身で作る竹輪とは全くの別物！
いわゆる竹輪の代用品
魚の身で作る竹輪と比べると
小麦粉で作る
ちくわぶは比較的安価！
なのでちくわぶ単体で食べても
あまり味はありません 💡
でも
おでんの具材にすると
しっかりと出汁を染み込み
食感もモチモチっ
逆に竹輪は
おでんの旨味として入れると
美味しさ倍増！
ちくわぶは竹輪と似ているようで
全く違うもの！
ちくわ＝おでんの旨味が増す
ちくわぶ＝食感を楽しむ
用途に合わせて使い分けるとgood👍👍
では練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨です
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