海の中の生き物には
大きさが変わると

呼び名も変わるものって
多くいますよね 😆 

有名なのは【ブリ】

大きさによって
ツバス→ハマチ→メジロ→ブリ

と呼び名が変わりますよね 💡 

あと意外と知らない人が多いのが
【イルカ】

実はイルカとクジラって
生物分類上では同じ生き物で

3m未満をイルカ
3m以上をクジラ

っていうんだよ！

大学時代バイト先の店長と
この話になった時に

イルカとクジラは別の生き物だ！
と店長言ったけど

本当はイルカとクジラは大きさが
違うだけで同じなんだよって

教えてあげたらよかった 😎 

と10年たった今でも
教えてあげなかったことを
実は悔やんでます  😯 

教えてあげたいことといえば

かまぼこって板についてることが
多いですよね

なんで板についてるのかわかんない
って思ってる方も多いでしょう 💡 

でもねこのかまぼこ板

実はかまぼこの美味しさを保つために
大切な役割を果たしてるんですよ 😆 

まずこのかまぼこ板って通称
【空板】（からいた）って呼びます

このかまぼこ板って
かまぼこが出来上がった時に

かまぼこの水分を吸い込むんです

んでね
かまぼこの乾燥に合わせて
水分を出し入れすることによって

長期間一定の水分量を保ってくれるんです 😆 

カピカピに乾いたかまぼこって
あんまり美味しくないですからね 😮

水分量を保ってくれるのって
金属や樹脂では実現不可能です 💡 

木材だからこそできる技で
これによって腐敗も抑えてくれるんですよ

かまぼこの美味しさを長く保ってくれる
立役者がかまぼこ板なんです 😆

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした 💡 

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