江戸時代のかまぼこ事情

そもそもかまぼこは
今から約900年前の
平安時代からたべられていたことが
分かっています

当時のかまぼこは
高貴な位の方が
宴の際に食べる
超高級品！！

この超高級品だったかまぼこが
一般庶民の間でも
親しまれるようになったのが

江戸時代ってわけ

その証拠に
江戸時代当時
おもしろ人気コメディー書物として
爆発的な人気を持っていた

【東海道中膝栗毛】
とうかいどうちゅうひざくりげ

これは現代の映画でも題材となる
弥次さん喜多さんの話！

2人が厄落としに
伊勢参りに向かう話を
おもしろおかしく書いた物語ね

この江戸時代のお笑い書物にも
かまぼこは登場してるの！！

内容をわたし流に意訳すると
（いまでいう）居酒屋的で
かまぼこ食べながら酒のんだぞーーー☺️☺️☺️

つまり現在私たちが
居酒屋に行ったら
まず枝豆とか唐揚げとか
定番で食べる一品のように

江戸時代当時は
酒飲むといったら
まずはかまぼこでしょ！！

っていうノリで
広くみんなに愛されていた食べ物なんです！

だからいま現在でも
酒（日本酒） といえば
まずかまぼこ（板わさ）を
連想する人がおおいはず

味がよくなければ
そもそも広くみなさんに愛されない
ごく当たり前な流れの中で

長年にわたり
みなさんに愛されてきているかまぼこ

これから次の世代にも
愛してもらい続けるために！！

味のいい
そして体にもいいかまぼこを
出野水産はつくり続けます！

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした