昨日はYOUTUBEチャンネルの動画
を撮った後
少しかまぼこが余ったので
ゲリラfacebook配信をしたよ〜

こちらはその模様↓

お正月にぴったりの
飾り切りかまぼこ
お重が華やかになるのよ♪

しかもつまようじやピックなども
使わないから
間違って食べて怪我する心配もなし

しかも短時間で
つくれちゃうのYO！！

忙しい年末だからこそ
短時間で華やかに
見栄えするってのが
大事じゃない??

この動画でつくった
扇・お花かまぼこ・三つ編みの
飾り切りかまぼこは
3種類を2つずつつくっても
10分くらいしかかからないのよ♪

失敗しないコツは
かまぼこを切る厚さ！

扇かまぼこのコツ

かまぼこは限界まで
細く切ったほうが
くるんっと包みやすいよ♪

高さのあるかまぼこだったら
2.3mmの厚さに切ったとしても
キレイに巻けるんだけど

わたしが動画で使ったような
平均的な高さのかまぼこは
限界まで細く巻かないと

巻いたそばから
かまぼこの弾力で元に戻っちゃて
うまく巻けないからね

極限まで細く切りましょう！

お花かまぼこのコツ

花びらになる3枚のかまぼこは
うすーく切る

土台となるかまぼこは
1.2cmくらいに厚く切る

花びらは薄いと巻きやすいし
土台は厚いと安定して立つよ♪

三つ編みかまぼこのコツ

かまぼこは1cmくらいの厚さに

三つ編みする時に
あんまり薄すぎると
途中でぷつんっと切れちゃうし

あんまり厚すぎると
極太三つ編みになっちゃって
あまり美しくない笑

以上が飾り切りかまぼこのコツ♪

そして全然時間がなくて
飾り切りかまぼこもつくれない!!!

でも華やかにしたい!!!

というそこのあなたには
こちら!!!

かまぼこの上に
職人手焼きのあなごをのせた
あなご蒲鉾

こちらは封を開けていつもどおりに
かまぼこを切るだけで
豪華なお重になるよ

さらに切るのすら大変！！

ってあなたには
あらかじめ4当分に切ってあるこちら
ちょっと贅沢なオードブルかまぼこ

ズワイガニや牡蠣・エビといった
豪華な具材がのった一品

あらかじめ切ってあるので
封を開けて並べるだけ！！

かまぼこは縁起物ですからね♪
あなたにあったかまぼこを選んで
ぜひお正月料理に添えてあげると
2019年もゲン担ぎしていただけます♪

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした