「紫蘇（しそ）」って
どんなものなのか
英語圏の方へ説明する時に

どう説明したら良いのか
困った経験があります

「しそ」の中でも
青しそ＝大葉
について説明したい時があるのです

Googleで紫蘇を英語で訳すと
「Shiso」と出てきますが
Japanese Shisoと説明しても
なかなか理解してもらえないのが
現実です

ちなみに青しそを調べると
Green Shisoと出てきます

そんな時に
ある英語の料理番組を見ていたら
「しそ 」のわかりやすい表現をしていて
眼から鱗だったんです!!

「しそ 」とは

ミントとバジルのベイビーのようなもの
と表現していて
すごくわかりやすいなと

日本の食べ物には
青しそ（大葉）を薬味として
使うことが多いですから

ぜひ英語で説明する時には
ミントとバジルの
ベイビーのようなものだよ！
と説明してあげてください♪

うちにも青しそ（大葉）を
ふんだんに使った
ちぎり天があります

チーズほたてのちぎり天

ほたてと大葉・そしてチーズが入った
ちぎり天

中に入ってるチーズは
熱を加えても
食感の残るチーズを使用しているので
おつまみとしてもGOOD

お弁当の一品に加えていただく方も
多いですよ 💡

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした