今の時期に
楽しみにしているのが
「スイカ」を食べること！

キンキンに冷やして
食べるスイカの美味しいこと♡

ただし
スイカを食べる時に
一つだけ
注意していることがあるのです！

それは
スイカを（たくさん）食べるときには
お酒類は飲まないこと！！

お酒類を飲む時には
極力スイカは避けること！
（一口二口くらいなら
私の場合大丈夫だった）

なぜなら
ビール１杯分ほどでも
体に入ってる時に
スイカを食べたら
気分悪くなるんですよ 😯

同じ経験したことある人
多いんじゃないかな？？

食べ合わせの問題ですね

スイカに含まれるカリウムの利尿作用と
アルコールの利尿作用が
ダブルパンチでやってきて

脱水症状や急性アルコール中毒に
なりやすいようです

私の経験談ですが
お酒とスイカで
気分が悪くなった時には

牛乳をがぶ飲みすると
その気持ち悪いさが早く解消されたので
もしもって時の手段の一つに
なりうるかもしれない

ただ
スイカ大好きだから
好きなだけ食べたいんですよね笑

だから
スイカを食べる！
と決めた日には
お酒は飲みません 💡

スイカもお酒も大好きだから
上手に付き合っていきたいですもんね♪

かまぼことも
上手な付き合い方があるのです 💡

それは
かまぼこは家庭用冷凍庫で
冷凍しないこと

冷蔵保存をして
賞味期限内に食べてね♡

かまぼこは家庭用冷凍庫で
冷凍→解凍すると
かまぼこの特徴である
プリッとした歯応えが
2度と戻ってきません涙

今の時期
季節の挨拶として
かまぼこをいただく方も
多くいらっしゃると思います

業務用の冷凍設備だと
解凍後も食感を損ねないようなものが
ありますが

家庭用の冷凍庫は
ゆっくり凍っていくので
かまぼこの中の水分が
大きな結晶で凍っていってしまいます

解凍すると
氷の結晶となった部分が溶け出し
かまぼこの特徴である
プリッとした食感が皆無に!!!

かまぼこの食感を生み出す
タンパク質の筋繊維が
結晶によって破壊され
スポンジのようになってしまうのです

なので
いただいたかまぼこは
賞味期限内に冷蔵保存!!

かまぼこを美味しく食べきる
秘訣です♪

練りものコンシェルジュ
いずえりでした