毎年この時期になると
お問い合わせいただく内容！

お正月前にかまぼこを買うと
値段が高いから

今ぐらいの時期に買っておいて
冷凍しても良いですか？？

２つの内容が
このお問い合わせには入っていますね

①正月前に
かまぼこの値段が高くなる

②かまぼこは冷凍して良いのか？？

まず①の
正月前にかまぼこの値段が
高くなる理由

まずはじめに
我々蒲鉾屋が
お正月用だからといって
蒲鉾の値段を
不当に釣り上げている
わけでは無いです

確かにクリスマスが過ぎ
お正月モードに切り替わった
食品売り場に並ぶ蒲鉾は
平常時よりも価格の良いものが
並んでいます

お正月用のかまぼこの
値段が高い理由

一年の門出を祝うお正月

縁起物として
おせちの中には
たくさんの食材が詰められています

例えば

れんこん

穴が多く空いているので
先がよく見えることから

見通しの良い1年を
祈るという意味

栗きんとん

商売繁盛や金運を
呼び寄せるという意味

えび

エビは腰を曲げているように
見える姿から

腰が曲がるまで長生きできますようにと
長寿を願う食べ物

かまぼこ

かまぼこの形は
「日の出」を表す形として
新年を迎えるのにふさわしい一品

紅は魔除けや慶びなどを表し
白は神聖さを表しています

一年に一度のお正月
しかも縁起物のかまぼこです

全国のかまぼこ屋が思っているのは
皆様にとびきり上質な蒲鉾を食べて
新年を迎えていただきたい

年末の忘年会で
暴飲暴食するであろう
あなたの疲れた胃に優しい蒲鉾を肴に
お正月はしっぽり飲んでほしい

結論が最後になりましたが
正月だから儲けるために
価格をつけてるわけでは
決してありません！！

正月用にということで
最上級の白身魚を使うことで
最高にプリッとした弾力と
スッと自然と喉に落ちていく
喉越しのかまぼこをつくっているんです

値段と質は
比例しており

198円は198円の材料
2,000円は2,000円に見合った材料で
つくっています 💡

なので
それだけ上質なかまぼこが
正月前にはたくさん並んでる
ってことなの 😆

この時期にしか
店頭に並ばないかまぼこも
多くあります

なのでぜひお正月には
普段買うかまぼこよりも
価格の良いものを
買ってみてください

ちなみにわたしの
お正月の定番は
うちのあなご蒲鉾と

他社の商品で好きな蒲鉾
１本４,０００円也
の２種類を楽しんでいます

長くなったので
②かまぼこは冷凍して良いのか？？

は明日書きますね♪

練りものコンシェルジュ
いずえりでした