マテ貝ってご存知？？

こんな長細い形をしている貝

先日潮干狩りにいった時に
アサリとこちらのマテ貝を
ゲットしたのです 💡

※先日とは禁漁期間ではない時期です

食べたことのある人が
意外と少ないこちらの貝

波の穏やかな
内海の砂浜にいるみたい

私も今まで食べたことあったっけ？？
と考えるくらい
あまり身近ではない貝でした

塩水で一日泥抜きした後
バターソテーをしていただいたのですが
クセがなくて美味!!!!

バターで炒めながら塩胡椒と
バルサミコで味を整えるだけで
ビールが進む進む♪

アサリはお吸い物にして
美味しくいただきました 😆 

命をいただいて
私たち人間は生かされてるのだな〜と
釣りや潮干狩りをした時に
実感するのです

命をいただく以上
美味しく残さずいただく

改めてそれを実感した
1日でした