広島のもみじまんじゅうといえば
たっくさんのメーカさんがありますが

中でも有名どころは
「にしき堂」「藤い屋」「やまだ屋」 💡 

その中の一つ
「藤い屋」さんがこの春３月４日に

広島・五日市に「IROHA village」
※いろはビレッジ

という新工場・ショップカフェ
をオープンされるそう 😆 ↓

わたしが驚いたのは
この施設には畑が併設されてること 😆 

そこではオーガニックにこだわった製法で
３種類の小麦が

藤い屋４代目の藤井さん
自らの手で育てられており

食育の研究場所とされるんだって！！
オープンが待ち遠し〜い 😆 

藤井さんの言葉によると↓

この想い
モノづくりに従事する者は

とっても共感する想い

藤い屋さんはお菓子を通して

出野水産は練りものを通して

一人一人が幸せになれる
美味しいものをつくり続ける

その為には日々の探求
新しいことへの挑戦

そして生産者さんへの感謝
を忘れてはいけません

練りものの原料は【魚】

その魚をとって来てくれる漁師さん
あがった魚を目利きしてくれる業者さん

はたまた魚をすり身に
加工してくれる業者さん

皆さんのおかげで

我々は日々かまぼこや竹輪をつくれたり
あなごを焼き上げることができるんです 💡 

私たち出野水産の役目は
「練りものを通して食文化に貢献する」

つまり昨日よりも今日
今日よりも明日に向けて

日々美味しさを追求した練りものを
つくり続けることによって

あなたを幸せにする一翼を担うこと

美味しいものを食べてる時って
嫌なことも忘れるくらい

幸せなひと時 😆 

そのひと時を提供し続けるよう
明日もかまぼこづくりに励みます 💡 

藤い屋さん新工場！3/4【いろはビレッジ】いよいよオープン！広島観光に |
いよいよ3月4日に グランドオープンする もみじ饅頭で有名な 【藤い屋】さんの新工場 いろはビレッジ工場だけではなくカフェや直売店 そして小麦を育てる畑なども 併設されてるとあって 注目の的ですよね
 

では練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした 💡 

送料込みお試しセット
カープの赤をイメージした、ピリ辛めんたい味でビールのおともに最適です
蒲鉾づくりに魂を注ぎ、お客様へおいしい練り物を届けることだけを考え、今年で９４年です
自社独自の商品を開発し続け、わき目を振らず我が道を歩み続けています

 

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